В петък, 19 ноември, в магазин Дуковите Гурме продължаваме да се наслаждаваме на превъзходните български вина.Този път ви представяме вината от Винарна Балар.

На старобългарски език „балар“ означава „мъдър, учен човек“. Винарната се намира в подножията на мистичните Манастирски възвишения в землището на село Скалица, югозападно от град Ямбол.Капацитетът ѝ е за преработка на 50 тона грозде. Основната ѝ цел е производство на лимитирани серии вина с изявен характер. Прилага се класическа технология за получаване на червено вино с преобладаващо използване на ръчен труд, когато това е от значение за качеството на виното.

Младото вино съзрява във френски 225-литрови дъбови бъчви, последвано от бутилково отлежаване в подземно помещение с постоянна температура и контролирана влажност на въздуха.Произведените сухи червени вина, са от сортовете Каберне Совиньон, Мерло и Сира, елегантно преплетени както помежду си, така и със сортовете Пети Вердо, Малбек, Карменер и Темпранийо.А бели сухи вина са от сортовете Мускат Отонел и Гевюрцтраминер по класическа технология. Характеризират се с фин сламено златист цвят, ясно изразен сладък аромат на мускат и нежни бели цветя или сложен аромат на цитрус, личи и розa

Очакваме ви, да се насладим заедно на мъдростта на тези прекрасни български вина.Благодарим на @52.bottles.of.wine за прекрасната снимка на бутилката вино K3 2012 Мерло & Каберне СовиньонЧас: от 18.00 до 20.00ч
Място: Магазин Дуковите Гурме
ул. „Генерал Кирил Ботев“ №47Е (зад магазин „Джъмбо“ на бул. България)