Fattoria Moretto

Това е малка семейна винарна, разположена сред хълмовете на Кастелветро ди Модена. Произвеждат собствено грозде на територията на 10 хектара лозя, обработвани по природосъобразни методи, и произвеждат вино единствено от своята реколта. Благодарение на тероара („терен“ на френски език) и възрастта на старите лози, винарната създава различни Lambrusco Grasparossa с характер, устойчивост и елегантност.

Fattoria Moretto днес се управлява от братята Фаусто и Фабио Алтарива – трето поколение семейство винари. Началото на винарната е поставено през 60-те години от дядо им Антонио, който се установява в хълмовете на Кастелветро и започва работа с лозята на Граспароса. През 1971 г. неговият син Доменико създава първото собствено лозе и изба, като предава страстта си към лозарството на своите деца.

През 1991 г. Фаусто и Фабио правят решителна крачка – преминават от наливно вино към бутилирано Lambrusco di Grasparossa DOC, създавайки марката Fattoria Moretto. Постепенно разширяват лозята си, всички разположени на южни склонове с варовито-глинести почви и благоприятен климат.

От 1995 г. прилагат устойчиви методи на отглеждане и непрекъснато усъвършенстват стила си, търсейки елегантност и чистота. Днес производството е изцяло фокусирано върху сортовото изразяване на Lambrusco Grasparossa, с акцент върху качество и характер, а не върху количество.